四季循环，新的一年又将到来。回归2024年，寰球预制菜产业万里长征的事件多不堪数，为让寰球更直不雅、更高效了解这一年行业情况，预制菜宝典特梳理出10组数据，沿路往返归2024年中国预制菜行业大事，知悉2025年的发展趋势。
前三季度新增预制菜企业9167家
寰球618个县市重心布局预制菜
据辰智大数据表示，2024年前4个月，新增预制菜注册量已超3000家，比2022年全年增长数目还多。戒指本年9月，新增预制菜关联企业就有9167家，同比增长114.83%，现有预制菜关联企业7万余家。
《“链”上预制菜·2024中国预制菜产业发展近况分析论说》统计，当今寰球已有618个县（市、区）重心布局预制菜，呈现出百花王人放的态势。全体来看，以省级行政区为单元，我国已呈现出“三强多新”的梯队神情。即山东、四川、广东辞别在预制菜企业数目、产业营收智商、发展生态方面走在寰球前哨；河南、江苏、上海、福建、安徽、湖北、浙江、陕西等地紧随后来，积极栽种后发上风。
我国预制菜阛阓领域达1489亿好意思元
年复合增长率约20%
据Satista数据，2024年预制菜全球阛阓总领域为5466.1亿好意思元，以每年8%以上的速率增长，阛阓领域纷乱且发展踏实。其中，中国阛阓领域全球最大，达1489亿好意思元；第二是好意思国，达475.6亿好意思元；第三是英国，达158.3亿好意思元。关联机构数据骄矜，国内预制菜浸透率已达12%—18%，瞻望2030年将增至20%—25%。2023年我国预制菜阛阓领域约5000亿元，而2024年中国预制菜国内阛阓领域冲破6000亿元，阛阓领域年复合增长率约20%，瞻望2026年中国预制菜国内阛阓领域将达10720亿。
百强基地产值均过亿
9个基地产值超100亿
本年12月，赛迪参谋人消耗经济议论中心发布《2024预制菜产业基地百强议论》论说，入选寰球百强基地呈现区域散播不均特征，其中东部地区50个、中部地区30个、西部地区16个、东北地区4个。此外，寰球预制菜产业基地的产值呈金字塔形散播，产值100亿元以上的基地有9个，产值50亿元-100亿元的基地有18个，产值20亿元-50亿元的基地为28个，产值20亿元以下的基地最多，预计45个。此外，入选基地百强数目前三的省份辞别为福建、山东、广东，领有基地数目辞别为15个、13个、12个。
食物“团标”占比91.3%
寰球25个省区出台省级“地标”
戒指2024年08月30日，“食物标法数据”骄矜，除企业表率外，表率类型主要包括行业表率、食物安全场合表率、场合表率和团体表率，其中团体表率占全体的91.3%；场合表率占全体的7.8%；行业表率和食物安全场合表率辞别占全体的0.6%和0.3%。由此不错看出：当今工业化菜肴领域，团体表率占据了全都主导地位，其次是场合表率。
据不完全统计，从省级层面看，当今已有广东、湖南、湖北、宁夏、江苏、山西、山东、河南、福建、内蒙古等25个省区出台了预制菜高质地发展关联的计谋文献。部分场合因地制宜发布了预制菜场合表率，如江西省、辽宁省大连市、陕西省咸阳市等地制定《预制菜冷链输送配送责罚表率》《海鲜预制菜产业园区成就指南》《预制菜配送时刻表率》等关联场合表率26项，就业和表率预制菜产业发展。此外，“十四五”以来，工业和信息化部先后制定了《精炼菜肴》等6项预制菜关联行业表率盘算。
已婚选购预制菜占比74%
49.50%家长答应预制菜进校园
把柄京东数据，2023年，在京东超市预制菜用户中，二线及以上城市用户占比67%，家庭用户占比76%。从购买东谈主群来看，女性占比55%、已婚占比74%，21-30岁的年青化及王老五骗子东谈主群增长趋势显着。
艾媒估量数据骄矜，在2024年中国度长对预制菜进校园的观点中，49.50%家长会选拔答应，制作过程更精炼，能提升饭堂使命歹果；33.38%家长会选拔中立；17.12%家长会选拔反对，相对现制菜，预制菜的养分等问题无法保险，不应成为孩子的主流饮食。
即热类预制菜占比67.24%
预制菜关联专利肯求达1042条
艾媒估量数据骄矜，2024年中国消耗者购买的预制菜种类中，即热类（速冻食物、烤箱食物等）位列第一，占比为67.24%，即烹类和即食类位列第二、第三，占比辞别为53.61%和50.31%。
天眼查数据骄矜，戒指当今，预制菜关联的专利肯求共为1042条，其中实用新式专利占比50%，达到其他三项专利肯求数目的总数，其次发明公布专利占比37%。
105家上市企业总市值达1.24万亿元
格力电器、国联水产加投30亿元布局预制菜
为抢持万亿预制菜赛谈份额，上百家上市“闻香”布局。据钞票信息的《2024年预制菜行业议论论说》骄矜，戒指2024年8月5日，中国预制菜行业已有105家上市公司，总市值达1.24万亿元，占A股总市值的1.66%。在繁多参与者中，市值排行前五的企业辞别是格力电器、金龙鱼、温氏股份、通威股份和双汇发展。这些企业在各自的领域内具有显贵的阛阓影响力和竞争上风。
同期，预制菜行业也勾引了多数投资。如格力电器投资20亿，创建首条预制菜全经由自动化出产线。国联水产通过定增募资10亿元，用于预制菜产能膨胀。山东省首只预制菜产业基金出炉，总领域30亿元，首期10亿元。粤黔生鲜数智生态港技俩行径投资约16.5亿元在顺德打造预制菜产业集群，终了“黔货出山”“粤货入黔”。
出涎水产物备案手续辩驳为7天
1500亿元水产预制菜阛阓迎利好
据湛江海关音讯，本年前三季度，广东湛江、茂名两市水产预制菜出口30.4亿元，增长18.8%，罗非鱼类预制菜出口增长25.2%，位居寰球前哨。海关关联部门简化出涎水产物原料滋生场备案手续，检测时候由正本的15天傍边辩驳为7天傍边，撑持打造茂名“一桌菜”和湛江“两鱼一虾”等特质预制菜品牌。
据红餐产业议论院精确测算，从2019年至2023年的水产预制菜阛阓领域复合年增长率更是达到18.1%。在供需两头的共同推动下，瞻望2024年我国水产预制菜阛阓领域将凯旋冲破1500亿元。水产预制菜是我国起始出海的品类之一，海关关联部门简化出涎水产物原料滋生场备案手续，将大大助力各大企业霸占全球水产预制菜“蓝海”阛阓。
“预制菜第一会”签约金额超16亿元
为全球十多个国度搭建起海外平台
本年3月，被誉为预制菜“第一会”的第二届中国海外（佛山）预制菜产业大会再落地顺德，现场不雅展约11万东谈主次，全网浏览量破亿，怜惜东谈主次累计超5000万，现场走动、签约金额超16亿元。
本次行径还发布了三大基金，总领域达31亿元，将为顺德预制菜产业发展注入金融流水。同期，行径勾引了来自全球十多个国度（地区）的客商，以及寰球20多个省份的超千家预制菜全产业链企业与采购商，为寰球乃至全球预制菜产业的疏通与协作提供了遑急的海外平台。
广东四肢预制菜产业的主力军，在搭建海外平台的作用上尤为卓越。举例，四肢世界好意思食之都的顺德，发达城市影响力，邀请全球预制菜全产业链关联企业，共同打造了永不驱散的“预制菜广交会”，为鼓动预制菜产业高质地发展注入新质出产力。
2024春节档预制菜搜索最高增长20余倍
电商平台接踵布局2025年“年货节”
节沐日是预制菜的消耗岑岭期。把柄艾媒估量和淘宝数据骄矜骄矜，2024年货节时期，“预制菜”“半制品大除夜饭”等关节词的搜索量环比最高增长20余倍，淘宝直播间预制菜成交额增长148%，超一半的消耗者购买预制菜四肢我方家庭的大除夜饭。同期京东、抖音平台上，佛跳墙、北京烤鸭等销量也较浮浅翻了数倍。京东超市称，预制菜销售有显贵时令互异，春节、端午、中秋时期，佛跳墙、花胶鸡、烤鸭等销量会爆发性增长；国庆、五一等出游季，麻辣海鲜、小龙虾等产物走俏。
2024年1月，主流电商平台预制年菜销售额冲破1亿元，环比飞腾120.5%，1月线上共售卖超50000种不同菜品。7月，《国务院对于促进就业消耗高质地发展的意见》国发〔2024〕18号发布，从七个方面提议了20条门径，优化和扩大就业供给，开释就业消耗后劲。春节四肢全年最遑急的节日之一，亦然企业预制菜争夺销量的好时机。
整理：南边农村报记者 温志勇